常食用山楂，可防治老年人心血管疾病

山楂具有很高的营养价值和医疗价值，《本草纲目》记：山楂化食，消食积等。凡是脾胃虚弱，食不果腹，胸腹酸胀闷者，最好于膳后口爵两三枚。老年患者经常食用山楂制品，可增进食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，防止动脉粥样硬化，山楂酸还有强心剂，对老年性心脏病也有很好的疗效。

山楂的营养作用

1)山楂中富含维生素C和微量元素，可以扩张血管，降低血压，降低血糖，改善和促进胆固醇的排泄，从而降低血脂，预防高血脂的发生，

2)山楂能促进消化，山楂中所含的脂肪酶也能促进脂肪的消化。

3)山楂中含有的黄酮和胡萝卜素等物质可以阻断和减少自由基的产生，可提高机体免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。

4)山楂可以起到活血化淤的作用，对于解除局部淤血状态和跌打损伤有辅助作用；

食用山楂的好处和禁忌

5)山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催眠效果，而且能促进产后子宫的恢复；

6)山楂制品可增进食欲、改善睡眠、保持骨骼及血液中钙含量

心血管病老年人常食山楂，可扩张血管、降血糖、降血压，防治心血管疾病和老年心脏病。

山楂具有扩张血管、增加冠脉血流、增强心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿和镇静等作用。并且有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气、血淤闭经等。山楂中含有山萜类和黄酮类等药物成分，对扩张血管和降压有显著作用，能增强心肌，抗心律不齐，调节血脂和胆固醇含量。

活血化瘀山楂治疗妙方

原料：山楂+桂圆+老冰糖+水

做法：桂圆加山楂和水煮3分种，然后加冰糖煮5分钟，直饮

作用：活血化瘀

山楂的副作用及山楂禁忌及副作用

1)山楂味酸，加热后会变酸，吃完以后要马上刷牙，否则对牙齿健康不利。牙疼的人吃山楂产品也是有好处的。

2)孕妇不能吃山楂，以免导致流产，脾胃虚弱的人。血糖过低的孩子不要吃山楂。

3)山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等成分，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃粘膜造成不良刺激，胃发胀、泛酸，在空腹时食用会增强饥饿感并加重胃痛。

4)生山楂中含有的鞣酸和胃酸结合，容易形成胃石，很难消化。假如长期消化不了胃石，就会导致胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。所以，应尽量少吃生山楂。

5)肠胃功能差的人要多加注意，最好是把山楂煮熟再吃。

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